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薩摩の契約農家で作る黄金千貫を低圧でゆっくり蒸し上げ、県内産の米に黒麹で仕込み、
多連横型蒸留器で、もろみに含まれる芋の香りと甘味を最大限引き出して、蒸留しました。
やわらかさの中にコクのある酒質に仕上がっています。